Alimentazione plant-based - elementi di dietetica applicata per sedentari e sportivi - Sifa Formazione
Alimentazione plant-based – elementi di dietetica applicata per sedentari e sportivi
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Alimentazione plant-based – elementi di dietetica applicata per sedentari e sportivi

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La diretta e la registrazione del corso avverrà sul portale
Scienza dell'Alimentazione

Negli ultimi anni si sta ponendo sempre più attenzione all’importanza dell’alimentazione vegetariana e vegana, per soggetti sedentari e sportivi. Un’attenzione particolare sarà rivolta alla dieta per lo sportivo. In questo seminario verranno esaminate le ultime pubblicazioni in merito e proposti nuovi piani alimentari pratici.

 

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La domanda cresce sempre più urgente: l’alimentazione vegana o vegetariana è importante per gli sportivi? O è meglio per i sedentari? Per avere un quadro aggiornato di riferimento nulla di meglio di questo corso specialistico.

Supporti didattici

  • File PDF scaricabili
  • Videolezione consultabile sulla nostra piattaforma virtuale. (L’accesso al corso registrato è reso disponibile per 2 mesi dalla data d’iscrizione)

Programma

Prima sessione: Dott.ssa Valentina Tranchese

Alimentazione su Base Vegetale:

  • Le scelte alimentari vegetariane e vegane
  • Le varie tipologie di diete
  • Considerazioni nutrizionali: piramide, gruppi alimentari, qualità di cibi
  • I nutrienti e la loro biodisponibilità
  • Raccomandazioni nutrizionali sui nutrienti e metodi di cottura adeguati

Vegetarianismo nel corso del ciclo vitale in condizioni fisiologiche:

  • Adeguatezza nutrizionale in Gravidanza, Allattamento, Infanzia ed Adolescenza

Le fonti scientifiche dell’alimentazione su base vegetale nelle disfunzioni metaboliche e considerazioni sulle malattie oncologiche:

  • Malattie Cardiovascolari
  • Ipertensione
  • Diabete
  • Obesità
  • Osteoporosi
  • Malattie renali

Linee guida per l’alimentazione vegetariana

Seconda sessione: Dr. Vincenzo Monda

Nutrizione sportiva, dall’onnivoro al vegano, con cenni di integrazione:

  • Principi di nutrizione sportiva
  • Alimentazione onnivora mediterranea
  • Alimentazione vegetariana
  • Alimentazione vegana
  • Vantaggi e limiti degli stili alimentari vegetariani
  • Sostenibilità delle diete vegetariane nell’atleta
  • Cenni di integrazione sportiva

Docenti

Data e luogo

Lezione online registrata: Sempre disponibile sulla piattaforma web della SIFA
Effettua l’iscrizione e ti verranno fornite le credenziali d’accesso.

N.B. E’ possibile effettuare la registrazione al corso in differita, ovvero registrato, in qualsiasi momento dell’anno e seguire 24 ore su 24, 7 giorni su 7. L’accesso al corso registrato è disponibile per 2 mesi dall’iscrizione

Durata della lezione

  • Registrazione online: 5 ore

Requisiti e attestati

Requisiti:
Studenti e laureati in medicina, biologia e affini, dietisti, farmacia, scienze motorie e tutti quei corsi di laurea che danno accesso, dopo il conseguimento della specialistica, a sostenere l’esame di stato da biologo

Titolo rilasciato:

Attestato di partecipazione SIFA valido ai fini della compilazione del Curriculum Vitae

Gli attestati devono essere richiesti tramite mail al seguente indirizzo – sifa.formazione@gmail.com – e vengono compilati manualmente dalla Scuola di Formazione, previa verifica del completamento di almeno il 75% del materiale presente. 

L’attestato non abilita a prescrivere ed elaborare diete, ma è solo un efficace strumento culturale per ampliare il proprio bagaglio culturale in materia di dietetica, per offrire alla propria clientela la giusta professionalità e preparazione che il campo della nutrizione richiede.

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