Corso di formazione in scienza dell’alimentazione rivolto a studenti, biologi, dietisti, medici e figure afferenti, per imparare a strutturare diete a soggetti sani, patologici, sedentari e sportivi.
Introduzione e Principi generali alla dieta chetogenica
– storia della chetosi
– tipologie di dieta: VLCKD, SKD, CKD
– campi di applicazione
– fisiologia della chetosi: biochimica, fase di adattamento cambiamenti nella composizione corporea: chetosi e dimagrimento
Aspetti pratici: Come impostare una dieta chetogenica passo dopo passo
– impostazione KR: keto ratio per la modulazione della chetosi
– Calcolo delle unità caloriche e dei macronutrienti
– Impostazione in base alla tipologia di dieta: VLCKD e SKD
– Integrazione necessaria
– Dieta esempio VLCKD
– dieta esempio SKD
– fasi di reintegro dei carboidrati
Chetogenica e sport:
– energia muscolare con e senza chetosi
– metabolismo lipidico e fonti energetiche nell’esercizio fisico in chetosi
– dieta chetogenica a lungo termine ed endurance
– effetti della chetosi sull’esercizio fisico
– effetti dell’esercizio fisico sulla chetosi
– CKD e sport: panoramica generale
– Dieta chetogenica standard (SKD)
– Chetoni e Sistema Nervoso Centrale
– Ketoflu e stato di transizione ed effetti sul cervello
– Gestione del dolore cronico
– Gestione di patologie neurologiche: emicrania, epilessia, fibromialgia
– Effetti dei chetoni sull’asse HPA e regolazione dello stress adrenergico
– Tiroidite di Hashimoto
– Patologie legate alla fertilità femminile (Endometriosi e Pcos).
– Rilascio di piani alimentari pratici
*L’OBBLIGO di formazione continua decorre dal 1° gennaio successivo alla data di iscrizione all’ONB (Ordine Nazionale dei Biologi) oppure all’ordine di appartenenza. Ciò non esclude la possibilità di conseguire gli ECM nello stesso anno in cui avviene l’iscrizione all’ordine.
Per maggiori informazione consulta questa pagina agenas e il Manuale dei criteri per l’assegnazione di crediti alle attivita’ (ECM)
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L’attestato non abilita a prescrivere ed elaborare diete, ma è solo un efficace strumento culturale per ampliare il proprio bagaglio culturale in materia di dietetica, per offrire alla propria clientela la giusta professionalità e preparazione che il campo della nutrizione richiede.
Per ricevere gli ECM bisognerà visionare la registrazione e superare il test finale.
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L’OBBLIGO di formazione continua decorre dal 1° gennaio successivo alla data di iscrizione all’ONB (Ordine Nazionale dei Biologi) oppure all’ordine di appartenenza. I crediti acquisiti nel primo saranno registrati ma non conteggiati, questo vuol dire che non serviranno ai fini del conteggio degli ECM.
N.B.
Per coloro che effettueranno l’iscrizione all’edizione successiva, per recuperare i crediti, la regola suddetta vale se il corso presenterà lo stesso programma di quello precedente. Se dovessero esserci delle nuove lezioni, l’utente pagherà solo le lezioni nuove che non erano presente in quello vecchio.
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