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Alimentazione in età pediatrica e geriatrica
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Alimentazione in età pediatrica e geriatrica

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Corso di perfezionamento in Scienze della nutrizione

Uno studio approfondito sugli aspetti di due delicate fasi dell’esistenza, accomunate dalla necessità di stime e valutazioni esclusive. L’individuazione di opportune strategie per la gestione di soggetti dalle caratteristiche uniche, lungo una forbice temporale che parte dai primi giorni di vita e arriva all’età della senescenza. Il corso è rivolto a nutrizionisti che vogliono perfezionare le proprie conoscenze e strutturare diete per i bambini e gli anziani.

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Un buon metodo per allargare il proprio parco clienti è quello di sviluppare una dieta specifica per bambini ed anziani, che per le loro precipue caratteristiche hanno bisogno di supporti nutrizionali dedicati. Con il supporto di docenti specializzati, un corso di grande interesse.

Supporti didattici
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Programma

Il programma è suddiviso in 3 Moduli

  • Modulo I – Dott.ssa Hilary Di Sibio
    • Alimentazione prime fasi della vita:
      •  Ipotesi di barker (la teoria delle patologie in età adulta riconducibili ai primi due anni di vita)
      • I primi mille giorni di vita
    • Alimentazione I° semestre di vita
      • Allattamento
      • Latte materno (Importanza del latte materno)
      • Latte materno effetti preventivi per la madre
      • Latte materno effetti preventivi per il bambino
      • Alimentazione nel neonato pre-termine
      • Alimentazione Complementare
      • Divezzamento
      • Gestione pratica (esempi) 4° e 6° mese
    • Alimentazione nel II° Semestre di vita:
      • Alimentazione dal 6° al 12 mese
      • Esercitazione pratica
    • Alimentazione Vegetariana e Vegana (breve accenno)
      • Dieta vegetariana e vegana in età pediatrica
      • Caratteristiche nutrizionali delle diete vegetariane e vegane
      • Rischi O Vantaggi?
    • Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
      • Disturbi della condotta alimentare (classificazione dei disturbi)
      • Interventi di modificazione comportamentale (approccio multidisciplinare)
      • Riabilitazione nutrizionale
      • ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI
    • Intolleranza lattosio
      • Le cause: deficit lattasi, deficit trealasi, deficit congenito saccarasi- isomaltasi mal assorbimento fruttosio e sorbitolo
      • Diagnosi
      • Terapia nutrizionale
    • Allergia Alimentare
      • Gestione dietetica del bambino con A.A (approccio pratico)
      • Allergia proteine del latte vaccino
      • Terapia nutrizionale
    • Celiachia e disturbi glutine indotti
      • Dieta senza glutine
      • Contaminazione del glutine
      • Aspetti psico-sociali
  • Modulo II – Dott.ssa Maria Pia Chiacchio

    • Approccio dietetico in Pediatria
      • Valutazione dell’accrescimento: misure antropometriche, valutazione ed uso dei percentili.
      • Valutazione dei fabbisogni nutrizionali: livelli di assunzione di energia e di nutrienti raccomandati.
    • Interventi nutrizionali nelle varie fasi di crescita
      • Alimentazione in età PRE-SCOLARE: da 1 a 4 anni.
      • Alimentazione scolare: dai 4 ai 10 anni.
      • Alimentazione nell’adolescenza.
      • Esercitazione pratica
    • La visita nutrizionale – approccio psicologico e anamnesi
      • Accoglienza.
      • Prima visita: anamnesi personale, familiare e alimentare.
      • Valutazione dello stato nutrizionale: metodiche.
      • Dieta o educazione alimentare?
      • Casi clinici
    • Interventi dietetici nel bambino a rischio nutrizionale
      • Bambino sottopeso
      • Bambino sovrappeso o obeso
      • Esercitazione pratica
    • Possibili interventi per la prevenzione della obesità infantile 
  • Modulo III – Dott.ssa Maria Pia Chiacchio

    • Nutrizione e invecchiamento
    • Rischi nutrizionali con l’invecchiamento
    • Sarcopenia
    • Fabbisogno energetico e apporti nutrizionali in età avanzata
    • Linee guida per l’alimentazione nell’anziano
    • Mancanza di singoli fattori nutrizionali
    • Dieta dell’anziano e trattamento nutrizionale
    • Disostruzione delle vie aeree

Docenti

Data e luogo

Sede corso
Online: Piattaforma WEB in FAD per seguire il corso in diretta o in differita registrata.
Il corso può essere svolto esclusivamente online in differita

Date del corso
Diretta online:
Registrazione online: sempre disponibile

Durata delle lezione
Dalle ore 9:30 alle 16:00 circa

Requisiti e attestati

Requisiti:
Studenti e laureati in medicina, biologia e affini, dietisti, farmacia, scienze motorie e tutti quei corsi di laurea che danno accesso, dopo il conseguimento della specialistica, a sostenere l’esame di stato da biologo

Titolo rilasciato:
Attestato di partecipazione SIFA valido ai fini della compilazione del Curriculum Vitae.

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