Antiossidanti … a tavola! è un webinar gratuito dedicato ai nutrizionisti che desiderano approfondire il ruolo cruciale degli antiossidanti nell’alimentazione. Guidati dalla Dott.ssa Erika Esposito, Biologa Nutrizionista, esploreremo il mondo dei radicali liberi e delle loro interazioni con gli antiossidanti, soffermandoci sulla loro composizione chimica e sui metodi per misurarne l’attività. Scopriremo inoltre quali alimenti ne sono più ricchi e come gli antiossidanti possano essere utilizzati per valorizzare e migliorare i prodotti alimentari. Un’occasione unica per arricchire le proprie competenze con spunti pratici e scientifici.

Vi aspettiamo!